Première enseigne de restauration rapide à avoir intégré des produits du terroir à sa carte, La Boîte à Pizza applique en Chine les méthodes qui ont forgé sa réussite en France. Un an tout juste après l'ouverture d'une première unité à Shanghaï, un deuxième restaurant La Boîte à Pizza vient d'ouvrir ses portes, et un troisième est en cours d'ouverture. Le deuxième restaurant de Shanghaï est situé à Putuo District, un quartier populaire de la ville, au 176 Zhidan road. Il est doté d'une dizaine de places assises. La restauration sur place représente la moitié du chiffre d'affaires, le reste étant partagé entre la vente à emporter et la livraison.

Le panier moyen est d'environ 63 Yuans soit 6.30 euros et la formule « 1 pizza achetée = 1 offerte » est très prisée par les Chinois. Les pizzas à base de recettes du terroir français sont au coeur de cette réussite, mais l'enseigne a également su s'adapter aux exigences culinaires locales car, parmi les 15 variétés de pizzas proposées, plusieurs sont à base de curry.

Parallèlement à son développement en Chine, le réseau affiche de belles ambitions à l'International pour les mois à venir. Frantz Lallement vient de mettre en place une structure de développement à Miami, afin de s'installer durablement sur le sol Américain. Sans oublier l'Europe, où l'enseigne prépare plusieurs implantations par le biais de master franchises.