La hausse des prix des matières premières entraîne dans son sillage ceux des produits laitiers. Ce nouveau coup dur pour le pouvoir d’achat des ménages français fait suite à l’annonce hier de la Fédération nationale des producteurs de lait (FNPL). Elle prévoit d’augmenter de 26,1 % le prix du lait payé aux producteurs. Ainsi, pour 1.000 litres collectés, les producteurs percevront un gain additionnel de 63,8 euros. Du petit lait.

Cette augmentation de plus de 26 % par rapport au second trimestre 2007 sera appliquée à partir du second trimestre 2008. Le prix payé aux producteurs avait déjà crû de 20 % au quatrième trimestre 2007 par rapport à cette même période 2006 et de 37 % sur les trois dernier mois. Toutefois, « l’or blanc » ne devrait pas connaître de flambée. L’augmentation se traduira au niveau des étiquettes par une hausse de l’ordre de 5 à 10 %. La dépense supplémentaire est ainsi estimée à six euros par mois et par ménage. Les principaux produits concernés sont les yaourts, le fromage et le beurre.

Sous l’impact de cette augmentation, l’industrie laitière devrait enregistrer un accroissement de 1,5 milliard d’euros de leur prix de revient.