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Economie > Restauration >

Une baisse de la TVA dans les restaurants encore bien incertaine
04/07/2008

L’engagement avait été pris successivement par Jacques Chirac et par Nicolas Sarkozy. La possibilité d’une baisse de la TVA jusqu’à un minimum de 5% dans la restauration sera proposée lundi par la commission européenne aux 27 membres de la communauté. Pourtant seule une décision unanime des ministres des finances de l’UE permettra son application dans les pays qui souhaitent sa mise en place.

Parmi l’ensemble des membres, onze pays, dont l’Espagne ou le Portugal, ont déjà adopté une TVA réduite dans la restauration, la mesure ayant déjà été votée lors de leur adhésion. Ces différences de régime au sein de l’Union, expliquent qu’en cas de ratification, chaque pays ait la liberté de la mettre en application. Pourtant l’Allemagne, qui a plusieurs fois opposé son veto à cette proposition, redoute d’y être contrainte et n’aurait, de source diplomatique, pas changé d’avis.

La ministre des finances française s’était réjouie ce matin sur l’antenne de LCI de la perspective de mise en place de cet engagement présidentiel. Christine Lagarde avait expliqué que la mesure permettrait très probablement une baisse des prix pour les consommateurs.

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